Budz\u0105ce ciekawo\u015b\u0107, niezliczone smaki Dalekiego Wschodu cz\u0119sto pozostaj\u0105 poza zasi\u0119giem smakoszy na Starym Kontynencie, tworz\u0105c prawdziw\u0105 mozaik\u0119 kulinarnych zagadek. Wyobra\u017a sobie chocia\u017cby japo\u0144sk\u0105 ryb\u0119 pufferfish, zwan\u0105 fugu, kt\u00f3rej dotyk kucharza musi by\u0107 zarazem dok\u0142adny jak chirurga, tak ryzykowny, \u017ce jej spo\u017cywanie przypomina spacer po linie nad przepa\u015bci\u0105 smak\u00f3w. Albo filipi\u0144skie balut, inkubowany embrion kaczki, serwowany prosto z jajka, kt\u00f3ry wyzwala w\u015br\u00f3d smakoszy prawdziw\u0105 burz\u0119 emocji \u2013 od fascynacji po niepok\u00f3j.<\/p>\n
Niewinne na pierwszy rzut oka duriany, uznawane w Azji Po\u0142udniowo-Wschodniej za 'kr\u00f3la owoc\u00f3w’, przyci\u0105gaj\u0105 uwag\u0119 wyj\u0105tkowym, przyprawiaj\u0105cym o zawr\u00f3t g\u0142owy aromatem. To olfaktoryczne do\u015bwiadczenie, kt\u00f3re por\u00f3wna\u0107 mo\u017cna do w\u0119drowania przez egzotyczny bazar \u2013 pierwsze wra\u017cenie jest intensywnie zmys\u0142owe i nie da si\u0119 go \u0142atwo zapomnie\u0107. Spos\u00f3b, w jaki ten owoc rozdziela \u015brodowiska smakowe, jest niezwyk\u0142y, wr\u0119cz epicki, cho\u0107 dla nieprzyzwyczajonych mo\u017ce by\u0107 pr\u00f3b\u0105 kulinarn\u0105 niczym skok na g\u0142\u0119bok\u0105 wod\u0119.<\/p>\n
Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Azji otwieraj\u0105 drzwi do \u015bwiata zmys\u0142owych do\u015bwiadcze\u0144 i prawdziwego poznawania kultury poprzez jej najsubtelniejsze niuanse smakowe. Rozkoszuj\u0105c si\u0119 w\u0119dr\u00f3wk\u0105 po bazarkach, ulicach pe\u0142nych tajemniczych zapach\u00f3w i zacisznych zak\u0105tk\u00f3w, gdzie lokalni kucharze tworz\u0105 cuda, odkryjesz nie tylko nowe smaki, ale i uczucia, kt\u00f3rych nie spos\u00f3b zapomnie\u0107.<\/p>\n
Je\u015bli zdarzy ci si\u0119 w\u0119drowa\u0107 po kipi\u0105cych energi\u0105 uliczkach Bangkoku czy Tokio, nie omieszkaj zmierzy\u0107 si\u0119 z ekscytuj\u0105cym wyzwaniem jakim jest poszukiwanie oryginalnych, ulicznych smako\u0142yk\u00f3w. To w\u0142a\u015bnie tam, na straganach ugina si\u0119 blaty od niezliczonych wariacji pikantnego som tam, aromatycznego pad thai czy syc\u0105cych yakitori, kusz\u0105cych prawdziwym bogactwem smaku, kt\u00f3re potrafi zaskoczy\u0107 nawet wyrafinowane podniebienie.<\/p>\n
Gdy za\u015b zabrniesz w zakamarki mniej ucz\u0119szczane przez turyst\u00f3w, tj. male\u0144kie, niepozorne knajpki, gdzie z niewielkiego kocio\u0142ka unosi si\u0119 wonna mg\u0142a nieznanych specja\u0142\u00f3w, przygotuj si\u0119 na ucztowanie odcieni smak\u00f3w, kt\u00f3re potrafi\u0105 r\u00f3wnocze\u015bnie zaintrygowa\u0107 i urzec. Przyk\u0142adem mo\u017ce by\u0107 wszechobecna w Japonii okonomiyaki – wyrazista placka z bogactwem dodatk\u00f3w, serwowana nietypowo na gor\u0105cym \u017celiwnym talerzu, kt\u00f3ry podgrzewa emocje i apetyt.<\/p>\n
Zupe\u0142nie innym prze\u017cyciem b\u0119dzie zasiadanie do sto\u0142u w pe\u0142nych dekoru, luksusowych restauracjach, kt\u00f3re kryj\u0105 w sobie nowatorskie interpretacje tradycyjnych smak\u00f3w. Cho\u0107by wiod\u0105ce w kulinarnym \u015bwiecie Tokio, gdzie zaledwie kilka mistrzowsko przyrz\u0105dzonych kawa\u0142k\u00f3w sushi jest w stanie zaspokoi\u0107 pragnienie prawdziwie wykwintnych smak\u00f3w, pozostawiaj\u0105c uczucie nieuchwytnej satysfakcji.<\/p>\n
A gdy wyruszysz dalej, w szare przedmie\u015bcia, gdzie turyst\u00f3w rzadko si\u0119 widuje, natkniesz si\u0119 na nieoczekiwane, ale urzekaj\u0105ce mieszanki smakowe. Nie zra\u017caj si\u0119 skromnym wygl\u0105dem miejsc, gdy\u017c w\u0142a\u015bnie tam mistrzowie kulinarni zaskakuj\u0105 niebanalnymi kompozycjami, jak na przyk\u0142ad pikantny hotpot czy pe\u0142ne finezji dania z ryb s\u0142odkowodnych, domuj\u0105ce w t\u0119tni\u0105cej \u017cyciem, ale odosobnionej od zgie\u0142ku metropolitan Sai Gon.<\/p>\n
Niezaprzeczalnie, azjatycka kuchnia jest czym\u015b znacznie wi\u0119cej ni\u017c tylko kolekcj\u0105 przepis\u00f3w; to ca\u0142a paleta emocji, kt\u00f3re wywo\u0142uj\u0105 dania maj\u0105ce w sobie dusz\u0119, przekazan\u0105 przez pokolenia kucharzy. Smaki te, maj\u0105 unikaln\u0105 moc \u0142\u0105czenia ludzi, wywo\u0142uj\u0105c poczucie wsp\u00f3lnoty i uznania dla tradycji, kt\u00f3ra w ich prostocie , zawiera skomplikowano\u015b\u0107 i wielowymiarowo\u015b\u0107 kultury. Czy ty r\u00f3wnie\u017c jeste\u015b gotowy na odkrywanie tych rarytas\u00f3w? Warto da\u0107 si\u0119 ponie\u015b\u0107 kulinarnym przygodom, bo gdzie indziej, je\u015bli nie na azjatyckich drogach, odkryje si\u0119 prawdziwe majstersztyki sztuki kulinarnej.<\/p>\n
Gdyby\u015b mia\u0142 okazj\u0119 zanurzy\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 w kocio\u0142ku pe\u0142nym egzotycznych smak\u00f3w, otulonych aromatem przypraw nieznanych na co dzie\u0144 europejskiej kuchni, poczu\u0142by\u015b, jak Twoje kubki smakowe dostaj\u0105 ma\u0142ego kulinarngo szoku, lecz w najbardziej pozytywnym tego s\u0142owa znaczeniu. Wyobra\u017a sobie, \u017ce zasiadasz do sto\u0142u ko\u0142ysanego opowie\u015bciami sprzed tysi\u0105cleci, na kt\u00f3rym kr\u00f3luj\u0105 dania tak unikalne, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie mia\u0142a okazji ich nawet zobaczy\u0107, a co dopiero posmakowa\u0107.<\/p>\n
Zacznijmy z impetem od Chin, gdzie r\u0119koma zwinnymi jak u mistrza kung-fu, lokalni kucharze tworz\u0105 potrawy, kt\u00f3re stanowi\u0105 swoist\u0105 sztuk\u0119. Przysz\u0142a Ci kiedy\u015b do g\u0142owy my\u015bl o degustacji „pi\u0119ciosmakowego tofia z meduz\u0105”? To danie, kt\u00f3re zaskakuje nie tylko subtelno\u015bci\u0105 smak\u00f3w, ale i konsystencj\u0105, stanowi zestawienie pi\u0119ciu podstawowych smak\u00f3w: s\u0142onego, s\u0142odkiego, kwa\u015bnego, gorzkiego i umami, kt\u00f3re razem tworz\u0105 symfoni\u0119 dla podniebienia. Natomiast w obr\u0119bie ulicznych stragan\u00f3w, w\u015br\u00f3d zgie\u0142ku miejskiego \u017cycia, rozpoznasz aromat „smoczych bu\u0142ek”, kt\u00f3re swoj\u0105 nazw\u0119 zawdzi\u0119czaj\u0105 ozdobnym wypuk\u0142o\u015bciom na ciastowych skorupkach przypominaj\u0105cych \u0142uski smoka. W ich wn\u0119trzu skrywaj\u0105 si\u0119 najcz\u0119\u015bciej pikantne nadzienia z mi\u0119sa lub warzyw, sprawiaj\u0105c, \u017ce ka\u017cdy k\u0119s przynosi ma\u0142y wybuch smak\u00f3w.<\/p>\n
Przeskakuj\u0105c na chwil\u0119 do Japonii, przygarnij do serca wyj\u0105tkow\u0105 „shirako”, co w dos\u0142ownym t\u0142umaczeniu oznacza „bia\u0142\u0105 dzieci\u0119”, a w rzeczywisto\u015bci jest to delikatny przysmak wykonany z rybich mlek, tak ceniony przez koneser\u00f3w japo\u0144skiej kuchni za kremow\u0105 konsystencj\u0119 oraz \u0142agodny, subtelny smak. R\u00f3wnie rzadk\u0105 per\u0142\u0105 gastronomiczn\u0105 jest „fugu” czyli ryba rozdymka, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna przyrz\u0105dza\u0107 tylko i wy\u0142\u0105cznie w r\u0119kach wykwalifikowanych szef\u00f3w kuchni, gdy\u017c jej niew\u0142a\u015bciwe przygotowanie mo\u017ce zaowocowa\u0107 nieprzyjemnymi konsekwencjami ze wzgl\u0119du na toksyczno\u015b\u0107 niekt\u00f3rych cz\u0119\u015bci ryby.<\/p>\n
Z kolei, pomknijmy do Korei Po\u0142udniowej, gdzie smak „kimchi” jest tak powszechny jak parmezan na w\u0142oskim stole. Nie ka\u017cdy jednak wie, \u017ce „hongeo-hoe” to potrawa nie dla ludzi o s\u0142abych nerwach – fermentowana p\u0142aszczka, kt\u00f3rej wyrazisty, amoniakalny zapach mo\u017ce zaskoczy\u0107 nawet najbardziej \u015bmia\u0142ych smakoszy. A zupe\u0142ne antypody tej potrawy stanowi deser „patbingsu” \u2013 g\u00f3ra delikatnie startego, mro\u017conego mleka, ukoronowana s\u0142odkimi dodatkami, takimi jak czerwona fasola adzuki czy kawa\u0142ki soczystego owocu, sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 na smako\u0142yk, kt\u00f3ry jest r\u00f3wnie orze\u017awiaj\u0105cy co s\u0142odki.<\/p>\n
Ka\u017cde z tych da\u0144 reprezentuje jedynie u\u0142amek bogactwa kuchni azjatyckich i stanowi wyzwanie dla poszukiwaczy nowych dozna\u0144 kulinarnych. Mo\u017ce niekt\u00f3re z tych smak\u00f3w nigdy nie znajd\u0105 drogi na europejskie sto\u0142y z uwagi na ich ekstrawagancj\u0119 i nietuzinkowy charakter. Przenosz\u0105 onsze wyobra\u017ani\u0119 na inne kontynenty, ucz\u0105c nas otwarto\u015bci i umiej\u0119tno\u015bci podziwiania innej kultury tak\u017ce przez pryzmat talerza.<\/p>\n
Nieodgadniona jest ludzko\u015b\u0107 w swych kulinarnych pragnieniach, tak jak nieodgadnione s\u0105 smaki, kt\u00f3re l\u0105duj\u0105 na azjatyckim stole. Delektowanie si\u0119 nimi pozwala na chwil\u0119 przenie\u015b\u0107 si\u0119 w zupe\u0142nie inny wymiar \u2013 pe\u0142en tajemnic, niespodziewanych tekstur, zapach\u00f3w, kt\u00f3re pobudzaj\u0105 wyobra\u017ani\u0119 i prowokuj\u0105 do zastanowienia: co jeszcze czeka na odkrycie w tej bogatej palecie smak\u00f3w, kt\u00f3re przedk\u0142ada przed nami Azja?<\/p>\n
Kiedy przemierzasz zau\u0142ki znanych europejskich metropolii, masa wyrazistych aromat\u00f3w kusi Twoje zmys\u0142y \u2013 ukryte pere\u0142ki gastronomiczne czekaj\u0105 na to, by\u015b odkry\u0142 ich niepowtarzalno\u015b\u0107. Wyobra\u017a sobie t\u0119 uczt\u0119, kt\u00f3rej do\u015bwiadczysz, kiedy natkniesz si\u0119 na lokalny stragan pe\u0142en \u015bwie\u017cych, powabnych przysmak\u00f3w, urzekaj\u0105cych zar\u00f3wno swym smakiem, jak i osobliwym charakterem.<\/p>\n
Gdy odwiedzasz Hiszpani\u0119, paleta tapas przykuwa uwag\u0119, lecz malutkie, niepozorne kawiarenki serwuj\u0105 co\u015b, co pomija wielu przejazdem \u2013 galicyjsk\u0105 empanad\u0119. Te kruche, pikantnie nape\u0142nione placki kusz\u0105 melodi\u0105 smak\u00f3w, mieszaj\u0105c s\u0142odycz cebuli z soczyst\u0105 papryk\u0105 i opcjonaln\u0105 rozkosz\u0105 \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w morza. Bujno\u015b\u0107 mieszanki sk\u0142adnik\u00f3w gra na Twoim podniebieniu niczym maestria hiszpa\u0144skiej gitary.<\/p>\n
Skrywaj\u0105c si\u0119 w arteriach Chorwacji znajdziesz prawdziw\u0105 pere\u0142k\u0119 \u2013 \u0107evapi. Przejd\u017a obok dziesi\u0105tek restauracji, by trafi\u0107 na uliczny zak\u0105tek, gdzie mielone, przyprawione mi\u0119so uk\u0142ada si\u0119 z zapa\u0142em na grillu. Ten zwyczajny, aczkolwiek niemo\u017cliwy do odpuszczenia przysmak, podnieca umys\u0142 dodatkiem ognistej ajvar \u2013 salsy z pieczonych papryk i bak\u0142a\u017can\u00f3w, co sprawia, \u017ce chcia\u0142by\u015b ugasi\u0107 \u017car w ustach ch\u0142odnym napitkiem z pobliskiej kantyny.<\/p>\n
W Belgii frites to nie tylko dodatek, to ma\u0142a rzecz, kt\u00f3ra zmienia zwyk\u0142y dzie\u0144 w przyj\u0119cie smaku. Pozw\u00f3l sobie na odrobin\u0119 czasu, by odnale\u017a\u0107 stragan, gdzie z\u0142ote pa\u0142eczki ziemniaczane przeplatane s\u0105 skrawkami lokalnych ser\u00f3w, a na wierzchu misternie u\u0142o\u017cone s\u0105 smakowito\u015bci \u2013 d\u017cem z czerwonej cebuli, peklowany rabarbar czy nawet odrobina szpinaku dla zaakcentowania nuty zieleni. W rzeczywisto\u015bci to w\u0142a\u015bnie te frytki s\u0105 dum\u0105 narodow\u0105, a ich syc\u0105ce zdolno\u015bci zostaj\u0105 w pami\u0119ci na wieki. <\/p>\n
Ka\u017cdy region Europy, kt\u00f3ry omijasz, kryje niejedn\u0105 kulinarn\u0105 tajemnic\u0119, a przystanki, kt\u00f3re wybierzesz wy\u0142\u0105cznie na podstawie przewodnika, mog\u0105 przeoczy\u0107 te smako\u0142yki. Zanurz si\u0119 bezpo\u015brednio w lokaln\u0105 atmosfer\u0119, gdzie kuchnia przemawia do Ciebie z pe\u0142n\u0105 pasj\u0105, a ty uczestniczysz w codziennym teatrze smak\u00f3w, kt\u00f3ry, tickle your taste buds, by\u015b m\u00f3g\u0142 podzieli\u0107 si\u0119 opowie\u015bciami o tych skrytych kulinarnych klejnotach. Nie przegap tego uczucia satysfakcji, gdy na w\u0142asnej sk\u00f3rze do\u015bwiadczysz tego, co kryje si\u0119 za naro\u017cnikami europejskich ulic.<\/p>\n
Ludzka natura jest nieod\u0142\u0105cznie zwi\u0105zana z rynkiem finansowym, bywa bowiem, \u017ce emocje dominuj\u0105 nad racjonaln\u0105 analiz\u0105. Odczuwasz przyp\u0142yw euforii, gdy twoje akcje nieoczekiwanie wzrosn\u0105 warto\u015b\u0107, a mo\u017ce dreszczyk paniki, kiedy kurs nagle pikuje? To naturalne reakcje, kt\u00f3re mog\u0105 prowadzi\u0107 do impulsywnych decyzji. Zrozumienie podstawowych emocji, takich jak strach i chciwo\u015b\u0107, i tego, jak wp\u0142ywaj\u0105 one na zachowanie inwestor\u00f3w, mo\u017ce by\u0107 fascynuj\u0105c\u0105 odysej\u0105 w g\u0142\u0105b psychologicznych aspekt\u00f3w finansowania.<\/p>\n
M\u00f3wi si\u0119, \u017ce gie\u0142da jest najwi\u0119kszym psychologicznym eksperymentem na \u015bwiecie. Dzie\u0144 za dniem, inwestorzy, niemal jak na rollercoasterze, prze\u017cywaj\u0105 wzloty i upadki. Znakomite wyniki finansowe mog\u0105 przynie\u015b\u0107 nie tylko satysfakcj\u0119, ale tak\u017ce pewno\u015b\u0107 siebie. To subtelna gra, w kt\u00f3rej nadmierne samozadowolenie zwodzi cz\u0119sto ku pu\u0142apce nadmiernego optymizmu, nazywanego w j\u0119zyku bran\u017cowym „bias”.<\/p>\n
Rynek nie znosi pr\u00f3\u017cno\u015bci, dlatego wytrawny inwestor, zawsze gotowy na zmienne nastroje, zasadniczo stara si\u0119 dywersyfikowa\u0107 swoje portfolio. Takie strategiczne posuni\u0119cie niesie za sob\u0105 olbrzymi\u0105 korzy\u015b\u0107 \u2013 rozsiewa ryzyko, daj\u0105c jednocze\u015bnie szans\u0119 na stabilniejsze i bardziej przewidywalne zwroty z inwestycji. Po prostu nie warto stawia\u0107 wszystkich jajek do jednego koszyka, bo je\u015bli \u00f3w koszyk spadnie, mamy nie lada problem.<\/p>\n
Zanim podejmiesz decyzj\u0119, warto zasi\u0119gn\u0105\u0107 rady u drzemi\u0105cego w tobie wewn\u0119trznego doradcy \u2013 ch\u0142odnej analizy i logiki. Co wi\u0119cej, eliksir spokoju i rozwagi w podejmowaniu decyzji to najsilniejsza karta przetargowa jak\u0105 posiadasz. Nie daj si\u0119 ponie\u015b\u0107 emocjom, kt\u00f3re cz\u0119sto zmieniaj\u0105 si\u0119 szybciej ni\u017c pogoda. Wszak rynek to nie jest miejsce na spontaniczne dzia\u0142ania.<\/p>\n
Ka\u017cda decyzja inwestycyjna niesie za sob\u0105 zakl\u0119cie emocji, ale pami\u0119taj, \u017ce to nie si\u0142a uczu\u0107 powinna kierowa\u0107 twymi dzia\u0142aniami na rynku finansowym. Robi\u0105c gruntown\u0105 prac\u0119 domow\u0105 oraz obiektywne przemy\u015blenia, nabierzesz stabilno\u015bci emocjonalnej, by stawi\u0107 czo\u0142a kapry\u015bnej naturze inwestowania. Ostatecznie, gdy zrozumiesz, \u017ce rynek to zbi\u00f3r ludzkich emocji spakowanych w liczby, zaczniesz go obserwowa\u0107 przez soczewk\u0119 realistycznej perspektywy, zdaj\u0105c sobie spraw\u0119, \u017ce ka\u017cde wzloty i upadki maj\u0105 swoje g\u0142\u0119bsze przyczyny, kt\u00f3rych zrozumienie jest kluczem do sukcesu.<\/p>\n
Masz ochot\u0119 na kulinarne szale\u0144stwo? Azja oferuje takie smakowe eksperymenty, kt\u00f3rych zdecydowanie nie znajdziesz w zwyczajnej, europejskiej restauracji. Napisz sobie na list\u0119, \u017ce czasem podniebienie trzeba troch\u0119 „zaskoczy\u0107” i podczas kolejnej podr\u00f3\u017cy na wschodnie kontynenty, postaw na pr\u00f3bowanie.<\/p>\n
Zaufaj mi, kiedy przechadzasz si\u0119 po ruchliwych uliczkach t\u0119tni\u0105cych \u017cyciem azjatyckich metropolii, smaki, kt\u00f3re mo\u017cesz tam zasmakowa\u0107, przer\u00f3\u017cne s\u0105 i niejednokrotnie wprawiaj\u0105 w zdumienie nawet najwi\u0119kszych smakoszy. Mo\u017cesz na przyk\u0142ad zetkn\u0105\u0107 si\u0119 z owocem durianem, znany jako 'kr\u00f3l owoc\u00f3w’, o kt\u00f3rym m\u00f3wi\u0105, \u017ce pachnie jak piek\u0142o, ale smakuje jak niebo. Albo Balut, filipi\u0144ski przysmak, kt\u00f3ry jest zaskakuj\u0105co po\u017cywnym gotowanym na twardo embrionem kaczki. <\/p>\n
Nie zra\u017caj\u0105 te\u017c mieszka\u0144cy owych krain przed konsumpcj\u0105 owad\u00f3w, kt\u00f3re, s\u0105 bogate w proteiny; a ich chrupi\u0105ca tekstura oraz orzechowy posmak potrafi\u0105 by\u0107 ca\u0142kiem przyjemne w odbiorze. Dla bardziej odwa\u017cnych dost\u0119pne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c r\u00f3\u017cnorodne rodzaje mi\u0119sa, kt\u00f3re dla Europejczyka mog\u0105 by\u0107 niema\u0142ym wyzwaniem.<\/p>\n
Je\u017celi przygoda to co\u015b, co przyprawia Ci\u0119 o szybsze bicie serca, to z pewno\u015bci\u0105 zestawienie tutejszych specja\u0142\u00f3w zawrze w sobie wiele poz\u00f3rek na li\u015bcie potraw „do przetestowania”. Tutejsza spory wyb\u00f3r da\u0144 z u\u017cyciem tajemniczych sk\u0142adnik\u00f3w, takich jak fermentowany tofu czy kawa luwak, zbierana z odchod\u00f3w indonezyjskich \u0142askun\u00f3w, indubitable doda adrenalin\u0119 do Twoich gastronomicznych wypraw.<\/p>\n
Zezwalaj\u0105c sobie na eksploracj\u0119 tego smakowego wachlarza, b\u0119dziesz mia\u0142 okazj\u0119 do zg\u0142\u0119biania odmiennych kultur poprzez ich gastronomi\u0119 \u2013 co jest jednym z najbardziej ekscytuj\u0105cych aspekt\u00f3w poznawania \u015bwiata. <\/p>\n
Czy\u017c nie jest fascynuj\u0105ce, jak ca\u0142kiem inne smaki i metody przygotowywania mog\u0105 rozszerzy\u0107<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Odkrywanie kulinarnych sekret\u00f3w Dalekiego Wschodu Budz\u0105ce ciekawo\u015b\u0107, niezliczone smaki Dalekiego Wschodu cz\u0119sto pozostaj\u0105 poza zasi\u0119giem smakoszy na Starym Kontynencie, tworz\u0105c prawdziw\u0105 mozaik\u0119 kulinarnych zagadek. Wyobra\u017a sobie chocia\u017cby japo\u0144sk\u0105 ryb\u0119 pufferfish, zwan\u0105 fugu, kt\u00f3rej dotyk kucharza musi by\u0107 zarazem dok\u0142adny jak chirurga, tak ryzykowny, \u017ce jej spo\u017cywanie przypomina spacer po linie nad przepa\u015bci\u0105 smak\u00f3w. Albo filipi\u0144skie balut, inkubowany embrion kaczki, serwowany prosto z jajka, kt\u00f3ry wyzwala w\u015br\u00f3d smakoszy prawdziw\u0105 burz\u0119 emocji \u2013 od fascynacji po niepok\u00f3j. Rarytas inny ni\u017c wszystkie Niewinne na pierwszy rzut oka duriany, uznawane w Azji Po\u0142udniowo-Wschodniej za 'kr\u00f3la owoc\u00f3w’, przyci\u0105gaj\u0105 uwag\u0119 wyj\u0105tkowym, przyprawiaj\u0105cym o zawr\u00f3t g\u0142owy aromatem. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2651,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2652"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2652\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kalinajanowska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}